Crèmerie - Ferme Cœur de Vendée
Les Herbiers
https://www.fermecoeurdevendee.frProduits en vente : sorbets citron, fraise, crèmes glacées vanille, caramel au beurre salé
Eddy, Stéphanie et Hélène produisent des glaces au coeur de la Vendée, pour le plus grand plaisir des gourmands que nous sommes !
"Situés aux Herbiers au cœur du bocage vendéen, nous transformons sur notre ferme le lait de nos vaches en glaces fermières bio vendues localement.
Nos 50 vaches laitières bénéficient d'un cadre magnifique pour produire un bon lait bio, base indispensable à l'élaboration de nos glaces !
Nous avons fait le choix de l'agriculture biologique depuis 2018. Nous souhaitions mettre en pratique nos valeurs de respect des animaux, de protection de la nature, mais aussi de la santé humaine.
La culture principale est l'herbe pour les vaches, ainsi qu'un peu de méteil (mélange de céréales et de protéagineux) pour compléter l'alimentation des animaux en hiver.
Pour leur bien être et leur santé, nos animaux sont au pâturage entre 7 et 9 mois par an dès que le temps le permet.
Les surplus du pâturage sont récoltés en mai et juin pour la période hivernale. Nos animaux sont soignés prioritairement par des méthodes douces (aromathérapie et homéopathie).
Toutes nos glaces sont faites sur la ferme Cœur de Vendée avec le lait de nos vaches pour nos crèmes glacées. Bien-sûr, aucun colorant ni conservateur !"
