Epicerie > Miel - Verger de la Trottinière

La ferme apicole comprend plusieurs ruchers (de 12 à 24 ruches) situés au sein de zones choisies pour la richesse et la diversité de leur flore : présence de bois,bosquets, haies, friches, étangs et zones humides, prairies naturelles…

Les emplacements sont répartis notamment le long de la vallée de l’Yon,et de la Vie, au sein d’exploitations agricoles bio.

Les floraisons du bocage permettent aux abeilles de récolter le pollen et le nectar de février à octobre. Au printemps elles trouvent les pissenlits et les fleurs des haies : noisetier, saule, prunelier, merisier, aubépine ; érable, acacia, etc. En début d’été, les abeilles butinent surtout, les ronces et le châtaignier. Puis cela sera le trèfle des prairies, les fleurs de jardins… Certains ruchers sont positionnés près de champs de sarrasin bio pour une récolte de fin d’été.

Les abeilles font une partie de leur réserve d’hiver sur le lierre en septembre/octobre.

Naturellement, le miel de printemps cristallise en quelques jours ; celui d’été en quelques semaines. Si vous le préférez liquide, vous pouvez le réchauffer doucement au bain-marie.