Viande - Ferme de Dixmérie
Triaize
https://www.facebook.com/Ferme-de-Dixmerie-101798584599936/Eleveuse de vaches Maraîchines
La ferme de Dixmérie, à Triaize, conduite en bio depuis 2011, par Sophie des Touches, est au cœur des dernières grandes prairies naturelles humides du Marais poitevin.
Sophie nourrit son troupeau de la race locale maraîchine en pâturage extensif sur les prairies pendant 7 à 8 mois par an. En hiver, la nourriture est à base de foin, de méteils , de mizotes (prés salés de la Baie de l'Aiguillon) et de luzernes (la variété locale "la polder"). L'ensemble est auto-produit sur la ferme.
Les prairies, bordées de fossés et canaux, sont des joyaux de la biodiversité. Vous pouvez profiter de la richesse ornithologiques (oiseaux d'eau, rapaces, grues, cigognes) en louant des affûts dédiés à la photographie animalière (http://www.affut-photo.net).
Pour l'approvisionnement en viande bovine, les Biocoop Maraîchine et Grain de Sel travaillent en partenariat avec les éleveurs de l'association Maraîchine et la LPO Vendée, avec le soutien du Conseil Régional des Pays de la Loire, de l'Agence de l'Eau Loire Bretagne, de l'INRAe, de la Fondation de France, de la Fondation du Patrimoine.
