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Biocoop Maraichine

Viande - Ferme de Bellevue

Viande - Ferme de Bellevue

Chavagnes en Paillers

Marie-Françoise Gilbert et Bruno Grollier
Eleveurs de vaches Maraîchines

Marie-Françoise fabrique son pain au levain pur qu'elle fait cuire dans son four à bois. Sa farine provient de sa propre production de blé bio. "Nous essayons d'avoir une démarche cohérente : préserver les savoir-faire, conserver le maillage du tissu artisanal (meunier, fabricant de briques et de fournil), protéger l'environnement en utilisant des écomatériaux (chaux, chanvre et bois non traité), participer à la conservation de la race bovine maraichine (en voie de disparition)."


Panneau d'expo "Regards croisés sur la ferme"
Ferme de Bellevue © LPO Vendée

Crédit photo © Alain Rétrif - LPO Vendée

Crédit photo © Alain Rétrif - LPO Vendée

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