Viande - Ferme du Grand Bois
Martinet
https://delice-maraichin.fr/Eleveurs de vaches Maraîchines, de porcs et de moutons
La Ferme du Grand Bois est une ferme familiale située à Martinet, au Centre-Ouest de la Vendée (à 20 km de la côte atlantique), dans une zone bocagère sillonnée par de nombreux sentiers pédestres et chemin creux typiques de la campagne vendéenne.
La ferme, entièrement certifiée en Agriculture Biologique, s’étend sur une centaine d’hectares et élève quelques 30 vaches Maraîchines (race locale en sauvegarde), une quinzaine de truies, une vingtaine de brebis vendéennes et de nombreux autres animaux représentatifs de notre patrimoine vivant vendéen (Baudet du Poitou, cheval Trait Poitevin, poules Marans, chèvre poitevines, … ).
Depuis 2008, Stéphanie et Olivier Prouteau travaillent à la mise en place d’un modèle cohérent d’agriculture alliant leur passion de l’élevage et la préservation de leur milieu naturel.
Avec la vache Maraîchine, race locale menacée, ils œuvrent, avec de nombreux autres éleveurs, à la valorisation de ce patrimoine vivant.
Venez à la découverte de ce lieu atypique où se côtoient biodiversité sauvage et domestique.
Les toutes premières crèmes glacées BIO au lait de vaches maraîchines, « Délice Maraichin », ont vu le jour au printemps 2019 à la ferme du Grand Bois.
Pour l'approvisionnement en viande bovine, les Biocoop Maraîchine et Grain de Sel travaillent en partenariat avec les éleveurs de l'association Maraîchine et la LPO Vendée, avec le soutien du Conseil Régional des Pays de la Loire, de l'Agence de l'Eau Loire Bretagne, de l'INRAe, de la Fondation de France, de la Fondation du Patrimoine.
