Viande - Freddy Gauvrit
Poiré-sur-Vie
Eleveur de moutons
Freddy Gauvrit élève des agneaux de race mouton vendéen, sous la mère et en pâturage. L'alimentation à l'herbe est complétée par des choux et des betteraves produits sur la ferme, et des minéraux. Il respecte la saisonnalité des naissances, ce qui explique que l'hiver, nous n'ayons pas d'agneau.
"En 2007, l'exploitation est certifiée bio. L'agneau est élevé sous la mère et à l'herbe. Le mouton, c'est une vraie passion pour moi. Je suis un paysan heureux."
